Por uma lancheira mais saudável

Estive na cozinha experimental da Nestlé, com um grupo de mães para um bate papo sobre alimentação infantil, o "Encontro Nutrindo Informações".

E um dos assuntos mais difíceis sobre esse tema, sem duvidas, é como manter uma alimentação saudável na escola, quando em muitas vezes a lancheira mais gostosa é a do coleguinhas ao lado, recheada de doces !

A Carol está no 2° ano, e estuda em período integral, preciso sempre preparar lanche para manhã e para a tarde, e realmente é um desafio criar lanches saudáveis e criativos , para ela não enjoar de comer sempre as mesmas coisas, e para chamar mais a atenção do que as outras lancheiras e para ela criar novos hábitos alimentares!

Para preparar uma lancheira gostosa e divertida, é importante deixar que a criança participe também do preparo, assim ela aprende a fazer escolhas saudáveis, além de incluir alimentos que contenham nutrientes necessários para o desenvolvimento infantil, colocar uma fruta da época de sobremesa ou um suco natural, diversificar a apresentação do alimento ( frutas no palitinho são chamativas, potes coloridos, uma toalhinha para colocar na mesa) também é ótimo para prender a atenção dos pequenos!

Além dessas dicas super bacanas, aprendi também algumas receitas gostosas e nutritivas, essa foi uma das que eu e minha filha mais gostamos:

                     Sanduiche Rolinho 

Sanduíche enrolado de pão de forma integral, recheado com pasta de cenoura e tomate , peito de peru e queijo mussarela
Ingredientes
1 cenoura pequena bem picadinha
1 tomate pequeno picado
meia colher (chá) de orégano
2 colheres (sopa) de Leite Ninho
2 fatias de pão de forma integral
2 fatias de peito de peru
2 fatias de queijo mozarela
Modo de Preparo: Em uma panela coloque a cenoura e o tomate, adicione 3 colheres (sopa) de água e leve ao fogo por cerca de 8 minutos, até que a cenoura fique macia. Retire do fogo, amasse com um garfo, adicione o orégano e o Leite NINHO e misture bem, formando uma pasta cremosa. Amasse os pães com um rolo de massa para afiná-los. Espalhe a pasta cremosa, coloque uma fatia de peito de peru, uma fatia de queijo mozarela e enrole, formando os rolinhos. Embrulhe em papel alumínio e deixe na geladeira até o momento de servir.

Lembrando que a Nestlé disponibiliza muitas receitas aqui e aqui !